مصرف پنیر باعث خنگی نمی‌شود
تاریخ انتشار: ۱۴ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۳۱۲۷۹
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تاکنون هیچ مطالعه‌ای باور اینکه پنیر باعث خنگی فرد می‌شود را تأیید نکرده است.
رضا غیاثوند در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا، در پاسخ به این سوال که آیا مصرف پنیر باعث خنگی می‌شود، اظهار کرد: باوری وجود دارد که مصرف پنیر باعث کاهش هوش و خنگی انسان می‌شود و دلایلی را که برای آن می‌آورند این است که کلسیم پنیر زیاد است و برای حفظ تعادل بین کلسیم و فسفر خون، بدن از فسفر مغز بر می‌دارد یا اینکه پنیر حاوی ماده‌ای به نام تیرامین است که از سد خونی- مغزی عبور می‌کند و باعث کاهش عملکرد مغزی می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی افزود: پنیر علاوه‌بر کلسیم حاوی مقدار زیادی فسفر است و تعادل بدن را بهم نمی‌زند، در ضمن تیرامین نیز نمی‌تواند از سد خونی- مغزی عبور کند و مازاد تیرامین نیز توسط آنزیمی به نام مونوآمین اکسیداز اکسیده و شکسته می‌شود.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: باید در نظر گرفت که نوع اسیدهای چرب موجود در پنیر به طور عمده از نوع اشباع هستند، (یعنی پالمیتیک، اولئیک و میریستیک اسید که برای مغز خوب نیستند) و در ضمن بعضی از انواع پنیر به ویژه لیقوان و فتا حاوی مقدار زیادی نمک هستند و به این دو دلیل بیمارانی که فشارخون بالا یا سابقه سکته مغزی دارند بهتر است، پنیر کم مصرف کنند.
وی با بیان اینکه تاکنون هیچ مطالعه‌ای باور اینکه پنیر باعث خنگی فرد می‌شود را تأیید نکرده است، خاطرنشان کرد: لازم است در نظر داشته باشیم که بیش از هزار نوع پنیر در فرانسه و بیش از ۵۰۰ نوع پنیر در ایتالیا و آلمان تولید و مصرف می‌شود و ضریب هوشی مردم این کشورها پایین نیست.
کد خبر 697437منبع: ایمنا
کلیدواژه: پنیر انواع پنیر پنیر صبحانه صبحانه پنیر نخورید عوارض پنیر فواید پنیر متخصص تغذیه و رژیم درمانی متخصص تغذیه متخصص تغذیه متخصص تغذیه بالینی و رژیم درمانی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۳۱۲۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سروصدای ترافیک برای سلامتی خطرناک است
ایتنا - کارشناسان و متخصصان صدا از مراکز علمی مختلف از جمله مرکز سرطان دانمارک و دانشکده پزشکی پرلمن در دانشگاه پنسیلوانیا می‌‌گویند سروصدای ناشی از ترافیک با بیماری‌های قلبی‌عروقی و عروق مغزی مرتبط است.
طبق تعریف سازمان بهداشت جهانی، منظور از بیماری‌های قلبی‌عروقی مجموعه‌ای از اختلالات قلب و عروق خونی است. بر اساس توضیح کلینیک کلیولند، بیماری عروق مغزی هم به مجموعه شرایطی گفته می‌شود که بر جریان خون ورودی به مغز تاثیر می‌گذارد؛ مانند سکته مغزی، خونریزی مغزی، آنوریسم مغزی و بیماری شریان کاروتید.
به گفته محققان این پژوهشی که هفته پیش در مجله American Heart Association’s Circulation Research منتشر شد، سروصدای ترافیک باید برای هر دو مورد فوق یک خطر واقعی در نظر گرفته شود.
دکتر توماس مونزل، نویسنده ارشد این پژوهش، می‌گوید: «تلاش برای کنترل این صدا و همچنین وضع قوانین کاهش صدا در راستای سلامتی عمومی آینده اهمیت زیادی دارد.»
او تاکید کرد: «با توجه به شواهد محکم، بسیار مهم است که صدای ترافیک به عنوان عامل خطر برای بیماری‌های قلبی‌عروقی شناخته شود.»
صدای ترافیک خوابی که به دلیل صدای ترافیک برآشفته می‌شود، میتواند افزایش التهاب، فشار خون بالا و اختلالات عروقی را به دنبال داشته باشد که همه این‌ها عامل بروز بیماری‌های قلبی‌اند. شامل صدای اتومبیل، قطار یا هواپیما، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی و میزان مرگ‌و‌میر را افزایش می‌دهد.
به گفته محققان، سروصدای ناشی از ترافیک به‌ویژه هنگام شب، بسیار آسیب‌رسان است، زیرا افراد را از خواب بیدار می‌کند و در نتیجه خواب بی‌کیفیتی خواهند داشت. خواب منقطع موجب می‌شود ترشح هورمون‌‌های استرس و فشار اکسیداتیو بر مغز و رگ‌های خونی افزایش یابد و بدین ترتیب رادیکالهای آزاد در بدن بیشتر می‌شوند. رادیکالهای آزاد اتم‌های ناپایدارند که به سلول‌ها آسیب می‌زنند و باعث بیماری و پیری می‌شوند.
خوابی که به دلیل صدای ترافیک برآشفته می‌شود، میتواند افزایش التهاب، فشار خون بالا و اختلالات عروقی را به دنبال داشته باشد که همه این‌ها عامل بروز بیماری‌های قلبی‌اند.
نویسندگان این تحقیق، مروری بر مطالعات بالینی گذشته را به اشتراک گذاشتند تا تاثیر صدای ترافیک بر سلامت عمومی را نشان دهند. یک پژوهشی جدید در حوزه صدای ترافیک، حاکی از آن است که به ازای هر ۱۰ دسی‌بل صدا، خطر ابتلا به حمله قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی ۳.۲ درصد افزایش می‌یابد. به گفته این نویسندگان، سروصدای ترافیک میتواند به طور بالقوه بر تغییر ژن‌ها نیز تاثیرگذار باشد.
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟